一叶舟
明天就是中秋节了，今年的中秋节放了三天的小长假，中秋节最主要的一个习俗就是吃月饼，每到快过中秋节的时候，各式各样的月饼都会上市了，南方的、北方的，各地的月饼各有不同。
每到中秋节的时候，在我们当地有一道月饼非常受欢迎——五仁月饼，买这种月饼的人络绎不绝，尤其是买回去孝敬老人的，最喜欢这种老味道的食物。那么五仁月饼到底是哪五仁？我小时候吃的五仁月饼里面是花生仁、瓜子仁、核桃仁、芝麻、杏仁，还有冰糖、冬瓜条、青红丝。
对于喜欢这种味道的朋友来说，一口下去，真的是终身难忘，欲仙欲死的感觉，尤其是里面不知是何种果子的坚果，还有那神秘的青红二丝；喜欢五仁月饼的朋友，认为它坚如磐石，吃起来就像是在啃诺基亚手机一样。正宗的五仁月饼里面是真的有五仁的。
一、核桃仁
秋天正是核桃上市的季节，核桃仁里面含有丰富的蛋白质，而且含有各种微量元素，都是人体所不可或缺的，尤其是对于老年人或者是孩子更要多吃。
二、杏仁
正宗的五仁月饼里面也加入了杏仁，它的主要营养物质是蛋白质，糖和微量元素，而且含有少许的脂肪，也就是油酸和亚油酸。
三、瓜子仁
瓜子仁就是我们平时吃的葵花籽仁了，这个在吃的过程中就能够很明显地看出来，瓜子仁都是非常饱满的，做成月饼非常香酥。
四、芝麻仁
五仁月饼里面的芝麻仁有黑芝麻仁，也有白芝麻仁，芝麻仁是我们平时常见的一道食材，比如说芝麻香油就是完全用黑芝麻研磨而成，芝麻大多是用于榨油或者是做成调味品，它的营养价值也很高，有健脑益智的作用。
五、花生仁
五仁月饼里面添加最多的食材莫过于花生仁了，在吃的过程中就能够看到大块大块的花生碎，都是经过炒制之后做成香酥可口的花生碎，再加入五仁月饼里面去制作，非常增香。
在做五仁月饼的时候，除了以上五种干果仁之外，还会加入青红丝以及冰糖、面粉、猪油等混合一起去烤制，这样做出来的月饼结合了多种食物的精华融合在一起，口感和营养价值都是非常高的。
难怪很多人在中秋节的时候首选五仁月饼，倒是五仁月饼的价格在各类月饼中是偏高的，尤其是家里有老人或者是孩子，不妨就多买一些五仁月饼来给他们吃吧，营养又健康。